2024年8月24日放送の【満天☆青空レストラン】にて
当社の「メルティーシープ」が取り上げられました。

メルティーシープは、その名の通り、とろけるような脂の旨味が特徴です。番組では、その秘密が紹介されました。一般的な羊飼育では放牧して青草を与えるところを、当社では黒毛和牛と同じ高品質な飼料を与えています。これにより、リノール酸が豊富に含まれた餌が脂の融点を下げ、通常の羊の脂の融点が48度ほどであるのに対し、メルティーシープは42度という低さを実現。これが、口の中でとろけるような食感の秘密です。

また、パイナップルの搾りかすを飼料に加え、羊の腸内環境を整えることで、より一層の美味しさを引き出しています。さらに、獣医師である当社の代表の妻が、日々の健康管理を徹底的に行うことで、健康で高品質な羊肉が生産されています。